俠之大者

肚腹含巧克力的鯛魚燒

吐司 / 麵包: 120C / 5min

老師分享的作法: 1) 黑糖 90g + 溫水 200g 2) 加入 過篩 後 中筋麵粉  120g 3) 加入 過篩 後 樹薯粉 60g  4) 加入 過篩 後 泡打粉 8g  5) 攪拌 6) 料理紙 鋪在鐵鍋子內 7) 電鍋蒸 外鍋水 150cc    

鬆餅粉 150g + 牛奶 60cc + 蛋 2ea -> 攪拌棒打蛋 -> vitantonio 鬆餅機/瑪德蓮烤盤預熱 -> 加料 -> 烘烤3分鐘

下午茶實驗時間: 水波爐熱風烘烤 160C 3min -> 200C 5min; 看樣子下次溫度設定要直接200度以上起跳. 跟氣炸鍋的設定真的是有差有差!!

木瓜切塊 牛奶填滿 -> 送入果汁機